さしすせそ [0]：名 調味順序口訣。

例文

• さ：砂糖(さとう) [2]：名 糖 (最先放，幫助入味)
• し：塩(しお) [2]： 名 鹽 (第二放)
• す：酢(す) [1]： 名 醋 (第三放)
• せ：醤油(しょうゆ) [0]：名 醬油 (第四放、古語 為 せうゆ)
• そ：味噌(みそ) [1]：名 味噌 (最後放，保留香氣)